زیان امواج تلفن همراه برای سلول‌ها

محققان کشورمان اعلام کردند

زیان امواج تلفن همراه برای سلول‌ها

محققان مرکز تحقیقات فیزیک نظری کشور به بررسی تاثیر امواج تلفن همراه بر سلولهای زنده پرداختند که نتایج به دست آمده حاکی از تاثیرات مخرب امواج الکترومغناطیس بر غشاء نانومتری سلول‌های زنده است.

به گزارش ایرنا ،‌ امواج الکترومغناطیس اطراف تلفن همراه، موجب تغییر شکل غشاء نانومقیاس سلول‌ها می‌شوند.

«مهدی نیک‌ عمل» محقق «پسا‌دکترا» مرکز تحقیقات فیزیک نظری IPM ، در مورد نحوه انجام این پژوهش گفت: روش کار ، ساده و در حوزه الکترودینامیک کلاسیک است.

در این پژوهش به‌کمک مدل‌سازی، تانسور تنش ماکسول را روی غشاء نوشته و نیروی خالص وارد بر غشاء را محاسبه کردیم سپس، نشان دادیم که برای یک سلول کروی ، این نیرو (و توزیع بار) بر حسب ضخامت نانومتری غشاء و سایر پارامترها چگونه تغییر می‌کند.

نتایج به دست آمده حاکی از تاثیرات سوء امواج الکترومغناطیسی بر غشاء سلول‌های زنده است، بطوری که نیروی وارد بر یک سلول کروی در راستای میدان اعمال‌شده بیشینه بوده و شکل کروی آن را به بیضی تبدیل می‌کند.

پژوهش حاضر در نانوزیست‌فناوری کاربرد دارد، بطوری که در شرکت Eppendorf وسیله آزمایشگاهی Multiporator بر پایه همین محاسبات ساخته شده‌است، که به کمک آن، در سلول‌ها، حفره‌های نانومتری ایجاد می‌کنند.

«نیک‌عمل» در گفتگو با بخش خبری سایت ستاد ویژه توسعه فناوری ‌نانو گفت:«آن‌چه به مردم باید گوشزد نمود ؛ عدم استفاده بیش از حد و طولانی مدت از تلفن همراه است زیرا امواج الکترومغناطیسی اطراف گوشی‌ها، تاثیرات مخربی روی بدن انسان خواهند داشت.

یکی از ساده‌ترین اثرات ، تغییر شکل سلول‌هاست که در بدترین حالت ایجاد حفره در غشاء را به‌همراه خواهد داشت و حفره‌ های اضافی روی سطح غشاء باعث ورود و خروج خارج از کنترل طبیعی سلول خواهند شد».

جزییات این پژوهش که در قالب بخشی از پروژه دکتری «مهدی نیک‌عمل» و با راهنمایی دکتر حمیدرضا سپنجی (استاد تمام دانشگاه شهید بهشتی) و با همکاری علی‌رضا لاجوردی‌پور (کارشناس ارشد فیزیک و کارشناس علوم رایانه‌ای و ارتباطات) انجام گرفته ، در مجله Physica A (صفحه 120 تا 128، جلد388، سال 2008) و مجله
«Computational Materials Science» (صفحه 202 تا 207 ، جلد41 ، سال 2007) منتشر شده‌ است.

سوخت چربی‌های بدن با مصرف بیشتر لبنیات

کلینیک چاقی

سوخت چربی‌های بدن با مصرف بیشتر لبنیات

یکی از سوالات مورد علاقه افراد چاق آن است که آیا ماده غذایی وجود دارد که بخوریم و لاغر شویم؟ آنان همیشه بیان می‌کنند که می‌دانند اگر کم بخورند لاغر می‌شوند ولی چه مواد غذایی وجود دارد که می‌توانند بخورند و نیز وزن کم کنند. واقعیت این است بدون تغییر رفتار غذایی کاهش وزن میسر نیست ولی بعضی از گروه‌های غذایی هستند که در تعادل وزن اهمیت دارند ولی معمولا توسط افراد چاق مغفول می‌مانند. یکی از این مواد غذایی لبنیات است تا جایی که حتی بعضی از مطالعات ادعا می‌کنند با خوردن میزان زیاد لبنیات، حتی با مصرف کالری بیشتر شما می‌توانید چربی‌های خود را سوزانده و چاق نشوید!

در یک مطالعه اخیر نشان داده شد: افرادی که 3 بار در روز از لبنیات مصرف می‌کنند نسبت به کسانی که فقط یک بار لبنیات مصرف می‌کنند یا اصلا نمی‌خورند در کنترل وزنشان حتی بدون محاسبه وسواس گونه انرژی دریافتی موفق‌تر می‌باشند.

یکی از تئوری‌های مطرح درباره اثر کنترلی وزن ناشی از مصرف لبنیات به نقش کلسیم در این زمینه تاکید دارد. مطالعات روی موش‌های آزمایشگاهی نشان داده که رژیم غنی از کلسیم، افزایش وزن و مصرف زیاد چربی در موش‌های پرخور را کاهش می‌دهد. مطالعات انسانی نیز نشان داده کلسیم به از بین رفتن چربی کمک می‌کند. مکانیسم آن را به این علت می‌دانند که کلسیم نگهداری چربی به وسیله سلول را مشکل می‌کند.

در مطالعه اخیر روی 338 مرد و زن چاق، از آنها خواسته شد برای مدت 3 ماه مصرف کالری خود را کم کنند.

از میان افراد شرکت‌کننده در این مطالعه افرادی که حداقل 10‌درصد از وزن بدن خود را از دست داده بودند، برای مرحله بعدی مطالعه انتخاب شدند. به طور اتفاقی از گروهی از آنها خواسته شد یک بار در روز و گروه دوم سه بار در روز لبنیات مصرف کنند. آنچه در این مطالعات شگفت‌انگیز می‌باشد آن است که در افرادی که مصرف بیشتر لبنیات را داشتند اگرچه انرژی روزانه دریافتی آنان بیشتر می‌باشد اما کاهش وزن و چربی بافتی مشابه با رژیم غذایی کم کالری‌تر و با مصرف لبنیات کمتر را دارند. جالب است که بدانید این اثرات کنترلی وزن بدلیل مصرف لبنیات فقط ناشی از کلسیم موجود در این مواد غذایی نیست.

از طرف دیگر توجه به این نکته دارای اهمیت است که در افراد چاق و یا آنان که استعداد چاقی از دوران کودکی دارند مصرف لبنیات باید از نوع کم چرب آن باشد. بویژه بدلیل محتوای چربی اشباع شده موجود در لبنیات مصرف نوع پرچرب آنان قطعا اثرات مطلوب این گروه مواد غذایی بر کنترل وزن را از بین می‌برد.

نکته عملی: هیچ ماده غذایی معجزه‌آسا برای کاهش وزن وجود ندارد. بلکه تعادل مواد غذایی از گروه‌های مختلف را باید مد نظر قرار داد. اما افرادی که می‌خواهند به وزن ایده‌آل خود برسند مصرف لبنیات بویژه از نوع کم چرب آن را نباید فراموش نمایند.

دکتر حمیدرضا فرشچی
متخصص تغذیه و فوق تخصص دیابت و چاقی